Petra Evolutiva: Insieme per dare più forza all'agricoltura siciliana

Tanti semi, una sola farina.
La natura sceglie e il contadino segue la natura.
Immaginiamo migliaia di varianti della stessa specie di frumento, seminate sullo stesso terreno per anni, e ogni anno la natura seleziona le varietà più resistenti; così il campo di grano si aggancia alle variazioni climatiche, resistendo anche ad infestanti e malattie.

Il grano evolutivo per Petra®, coltivato biologicamente in Sicilia, proviene da un miscuglio di semi costituito in Siria, con circa 2000 varietà provenienti da Algeria, Giordania, Iran ed Eritrea, che hanno manifestato capacità spiccate di ambientamento in quella parte d’Italia.
Grazie al lavoro, alla passione ed alla perseveranza dei contadini di Simenza, questo autentico tesoro di una natura pulita arriva sulle nostre tavole portando con sé diversità di nutrienti e novità di gusto.