Due famiglie di farine: sacco bianco le macinate a cilindri e sacco nero le macinate a pietra. Facile distinguerle così come lavorarle. E si distinguono anche per il sapore, tracciato in tutte le sfumature del grano dalle tipo "0" per la pizza napoletana classica fino alla vera "integrale" macinata a pietra 100% da selezione climatica. 

Le farine Petra Molino Quaglia sono indispensabili e uniche per realizzare una pizza in linea con i tempi, dalla tradizionale e classica napoletana alla gourmet che guarda al futuro.

​Vieni ad assaggiarle a Napoli per TuttoPizza nelle interpretazioni uniche dei Petra Selected Partners.