FARINE TOASTÉE DE BLÉ TENDRE TYPE 0

Spécialement conçue pour la réalisation de fritures parfumées, croustillantes et légères. Une farine qui se lie facilement aux liquides et enrobe parfaitement le produit à frire. Idéale pour la confection de pâtes à beignet et pour la friture à l’italienne. Sa capacité englobante garantit l’isolation du produit et permet de faire frire de grandes quantités sans dégradation qualitative de l’huile de cuisson. Son pouvoir épaississant en fait le farine idéale pour la préparation de sauces béchamel et de crèmes.