Farina di ceci germinati ad elevato tenore di vitamine del gruppo B, stabilizzata termicamente ricca in proteine vegetali e vitamine del gruppo B (mediamente + 80%) nonché fonte di Ferro (+110%), Calcio (+35%) e Zinco (+60%)
Dal gusto fresco e dolce è ideale negli impasti per pane e pizza per apportare nei prodotti lievitati minerali, proteine, vitamine ed enzimi maggiormente biodisponibili (mediamente il 70% in più rispetto al prodotto non germinato). Il processo di germinazione riduce fino al 70% l'effetto di flatulenza.
Nei composti liquidi , es. zuppe ha funzione di addensante. Prodotto adatto ad una alimentazione priva di glutine.
