Farina di piselli germinati stabilizzata termicamente ricca di proteine vegetali e fonte di vitamine del gruppo B (mediamente +60%) nonché fonte di Ferro (+30%) e Zinco (+35%).
In aggiunta a pietanze e prodotti da forno migliora il profilo nutrizionale con un aumento dell’apporto proteico.
Dal gusto fresco e dolce è ideale miscelata con Petra per apportare nei prodotti lievitati minerali, proteine, vitamine ed enzimi maggiormente biodisponibili (mediamente il 70% in più rispetto al prodotto non germinato). Il processo di germinazione riduce fino al 50% l'effetto di flatulenza.
Ideale nelle panatura di prodotti da friggere (ad eccezione del pesce) per creare una crosta fine e croccante.
Prodotto adatto ad una alimentazione priva di glutine.
